Les données historiques

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« Vicus Bodatius », bourg gallo-romain, essor artisanat en plus de l'exploitation du sel, vigne après 283.

Frappe de la monnaie, commerce du sel, salines à Vic et environs en donation aux abbayes, couvents et prieurés.

Congrégations mettent en valeur les nombreuses terres qu'elles possèdent.

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Vic devient possession de l'Evêché de Metz, un château- fort est construit en 1200 par Bertram le Saxon, évêque de Metz.
La ville devient cité épiscopale en 1234, les évêques ayant choisi cet endroit comme capitale Du Temporel.
Devenue communauté urbaine avec maire, échevins et bourgeois, Vic prospéra en accueillant artisans, notables et artistes. Centre intellectuel et artistique, elle connut son apogée avec près de 5000 habitants à la fin du XVIème siècle.
Le déclin est amorcé lentement à partir de 1631, date de l'occupation française.
En 1789, la Révolution met fin au rôle et aux prétentions de la cité, les sept communautés sont dispersées.

Au XIXème siècle, Vic se situe en marge de l'essor industriel malgré l'exploitation d'une mine de sel, les activités agricoles dominantes sont la vigne et le houblon, quelques artisans subsistent encore.
En 1871, de nombreuses familles quittent Vic-sur-Seille à l'Annexion allemande contribuant au dépeuplement de la cité.
En 1873 une ligne de chemin de fer raccorde Vic à la ligne Nancy-Château-Salins qui fonctionnera jusqu'en 1939 pour les voyageurs et 1955 pour le transport de marchandises.
Vic eut à souffrir des deux guerres mondiales et en particulier de la guerre de 1914-18.